蕎麦うち入門そば粉と小麦粉７：３の割合で混ぜて水をいれ２００回こねた後，のばして、麺棒で薄く延ばしていく，意外と労力の要る作業、私のグループは若い妊娠中の奥さんとベテランの奥さん、楽しく蕎麦つくりが出来た。自分で作った蕎麦は切りそろえがうまく行かず太いのや、細いのが混在して茹でた蕎麦がぼろぼろ短く、味はいまいち、帰って妻の酷評が待っている事だろう！
