今年４度目のスグキ菜の漬け込み作業をする。

今回は仮漬け後、更に本漬けをして６月ごろまで楽しむために１２０ℓの桶にたっぷりと漬ける・・・・

(1) 今まで何回も生育の良い物から収穫をしてきているので、あまり大きく育ったものがない・・・・ (2) それでも皮をむいて１２０ℓの桶に漬け込む・・・・ 半月後に本漬けをして５月ごろまで楽しむ予定・・・・ (3)