ジャガイモの持つ栄養素である、デンプンとたんぱく質、ビタミンＣ、カリウム、鉄分、繊維、そして、ヒスチジン以外のすべての必須アミノ酸を含む、完全食品に近い薬菜パワーをグゥーンと極限までアップさせてジャガイモの持つ能力を発揮させスーパージャガイモを作るるために、ジャガイモの育つ最も良い環境を、たぶん、世界一手間暇を掛けて作り出す作業に取り掛かる。

(1) 写真は３年前のジャガイモの収穫時の様子です。 約８０グラムの種芋一株から、平均で３０〜４０個の芋数で５キログラムの収穫（６０倍）が有りました。 今年も同じ場所で栽培予定です。 (2) この場所には山で集めて運び込んできた木の葉が山のように積んでおいた所です。 (3) 木の葉を片付けて準備にかかります。