昨日掘った長芋。味見したところエグエグではないが、アクがすごい。10分ほど酢水に晒した程度ではおろす端から茶色くなって行く。一晩アク抜きしたほうがよさそう。

さて夜中から雨だったのが9時頃からみぞれになり寒い。ニンジンプランターにかけてあるポリシーとにたまった雨水が半分凍りかけている。これはまずい。支柱でドーム状の屋根のかたちにする。明日収穫するサラダ用のプランターも屋根のある玄関前へ移動。これで凍り付くことはないだろう。そんなことをしていたら・・・ン？焦げ臭い？ ああー お煮しめが〜〜〜。間一髪間に合った。