５月に収穫して酸っぱそうなのは冷凍庫へポイポイポイット入れておいたイチゴ。さすがにそろそろ煮てしまわないと、お正月用の食材も買い込む時期だし。というわけでジャム作り。

イチゴは７５０ｇあったので、グラニュー糖３５０ｇとレモン１コ。最初は空き瓶足りるかなと思ったけど、結局２瓶だけ。瓶５つ煮沸消毒したのになぁ・・・鍋肌に残ったジャムを食パンでふき取って試食。もうちょっとお砂糖控えめにすべきだったかも。