朝、第３回米ぬかこうじ４１℃、切り返す。
ポット用培養土こうじ処理５８℃、切り返さず様子をみる。
　今日の最低気温１℃で、最高気温は１５℃になるらしい。
朝・昼の温度差が大きいこの時期、菊ハウス内温のコントロールに苦労する。
そのため、菊ハウスの監視は朝・昼・晩の３回が欠かせない。