長く日本列島に居座っていた寒波が去り、
日中の温度も１０℃程まで上昇し、ハウスの中はポカポカ陽気です。
　寒さで見合わせていたポット用培養土のこうじ掛けを再開しました。
　今日砂糖水で湿らせ、明日米ぬかこうじを塗して発酵を開始する予定です。