今朝の米ぬかこうじ培養は室温が-1.6℃のためか４３℃までしか上がらず。
　２月は残り８日となりましたが、
今年は近年で一番寒いと感じる。
　２月の各日最低気温（津気象台観測値）の平年値差を平均値で比較すると
　　　２３年　　２４年　　２５年
　　　　1.7　　　3.8　　　-0.4
　やはり今年が一番寒いことが裏付けられた。
　こんな低温現象が続き、冬至芽の成長は遅れている。
３月はどうなるのだろうか？