第４回目米ぬかこうじ４８℃、切り返す。

　昨日砂糖水を湿らせた第２回赤玉土に第３回米ぬかこうじを塗し、
2Ｌ熱湯入りＰＥＴボトル×２を抱かせて発酵を開始する。
　
　中・長幹種の摘芯を行う。

　午後、津市の共同購入幹事役から普及花が入荷したので、引き取りに来るよう連絡がある。
明日、津市に行く用事があったので、その時に引き取りますと、伝えた。
昨年は誤配送トラブルで入荷が遅れたが、今年は順調のようだ。