朝、米ぬかこうじ発酵５１℃、切り返す。

福助鉢の古土を７ｍｍ目で篩分、篩下を４０Ｌ取得する。

後日赤玉土、腐葉土と混合して現在発酵中の米ぬかこうじを使い、発酵処理する予定。