拡大培養Ａ：５２℃・Ｂ：４８℃、順調。

Ａ・Ｂの内温が逆転する。
発酵も１週間が経過し、終わりに近い。

　でも、２〜３日冬型の天気で、西よりの風が強い予報なので、
風が治まっつてからこれを使用した落葉の本積みを行う予定。