| 2019/03/05 (火)
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(1) 日曜日の発酵肥料の様子。
先週攪拌したからか、発酵が進んだ。
気温が高くなってきた影響もあるのかな？
これは上の段のケース。ビニール袋を広げると甘酒のような甘い麹菌の香りが。
(2) こっちは下段のケース。やっぱり量が多い下の方発酵が進んでる。
ゴロゴロした塊の中まで菌糸が侵食してて、ややパン化してる。
今日も攪拌しておいた。来週楽しみ♪
(3) 帰宅したら美味タスとタケノコキャベツ(また品種名忘れた)が発芽してた。
中1日か〜、室内管理は早いねぇ。
美味タス、3年前か？の古種なのに発芽率良いな。冷蔵保存はなかなか持つね。
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