義姉の妹夫婦からシカ肉と牡蠣を頂いた。
そのまま焼いても良いが、タレに漬けて置くと柔くなるそうで、
確かに柔くなった。
牡蠣はオイル付けにした、なんて贅沢なのでしょう・・美味しい！