先日来作っているマルベリー（桑の実）のジャムをまた作ってみました。

今日は初めてマッシャーを使って実を潰してみました。またアク取りの方法も工夫したので今まで以上に素晴らしいジャムになったと思います。

午後は近くのブルーベリー園を指導しておられる方にお会いしてきました。
情報の少ない中、３０年近くもお一人で研究されてきたようですが、最近話題になっている問題点等についても経験上しっかり認識されており対策の方向性も世間一般で議論されているものだったのは”流石”だと思いました。

夕食後、先日お邪魔した Berry's Life のうっかりウサギさんに教えていただいた秘法を使い（今日作ったジャムを使って）スムージーを作ってみましたが大変美味しくいただきました。