2004/10/06 (水)
今日のお昼ご飯。 ・かぼちゃのニョッキ(トマトソース) ・スペアリブ
かぼちゃはあのぶなさんからいただいたかぼちゃ。 食べ始めてはいたんだけれど、体調不良で気合いれた料理はこれから!とってもおいしい。味が濃くって。 来年はうちもかぼちゃを作ろうと思う。 かぼちゃのニョッキ、ほんのりかぼちゃの甘い風味がしてとてもおいしかった。 ジャガイモとはまた違った味わい。 今回は蒸したかぼちゃを使ったけれど、オーブンで焼いたほうが水分とんで粉少なくてすんだかもなぁ…?
かぼちゃの写真もう一枚。これはシンプルに普通の煮物。(過去に作ったものだがこれもぶなさんのかぼちゃ!)羅臼昆布とかつを出汁をきかせて、これまたおいしぃ!私が、ほくほくかぼちゃ煮物が好きではないため、汁気多目で。でも味がながれずしっかりしていてとても美味しかった!
菜園日記ネタが最後とは(笑) マルシェのその後。調子いい、、、んだよな?
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