晴れているけど、風は冷たい。

おからを買ってきた。
Ｎさんの日記で、おからクッキーを見つけて、作りた虫がうずうずしていたのだ。
作るものは、昨日から決まっている。
「おからキャロットケーキ」人参入りでめっちゃヘルシーなのだ。味はまだ未知の世界・・・

焼きたての、暖かいところを一口・・・
大豆の香りがする。外側のカリカリが美味しい。
冷ましたら、大豆の香りは消えていて、オレンジの香りがする。
今日は、パウンド型だったけれど、天板で薄く焼いたほうが美味しいかも・・と思った。

バター４０ｇ　きび砂糖６０ｇ　卵３個　おから８０ｇ
人参１５０ｇ　清見オレンジ絞り汁１/２個分　干しぶどう大３　小麦粉５０ｇ　ＢＰ小１/２

写真１　焦げて見えるが、さほどでもない
写真２　切り口はこんな感じ