寒い、指先が冷える。明日の朝は雪の予報。

卵のパック詰めをやる。
少しの汚れは、濡れふきんでふき取る。
冬の賞味期限は３週間、２月２１日のラベルを入れて
パックする。値札をつけて箱に詰める。

夕食に「にみそ」を作る。
この辺の郷土料理、決して味噌煮ではないのだ。
今日の材料は、人参、大根、白菜、ネギ、豚肉、ちくわ
鍋に硬いものから、順に重ねて入れ酒、みりん、味噌で蒸し煮にする。水は入れない。
冬野菜の甘味が出る、素朴な味。
里芋やこんにゃくも入れたりします。

にみそ