８：００〜１０：００
収穫：ヤーコン　８２３ｇ

ヤーコンを収穫。
まだそんなに大きくなってなかったのですが、
霜に弱いと聞いたので、思い切って収穫しました。
掘ってみると、細い物がほとんどでしたが、
思ったより沢山収穫できました。
早速きんぴらに。
売っているものに比べて甘さが薄かったのが少し残念でした。
本来の植付け時期より遅く植えたことも関係してるのでしょうか。
ヤーコンは大好きだし、葉っぱの有効活用も教えていただいたので、来年も植えてみたいと思います。
今度は早めに植えなくちゃ。