私事が重なり３ヶ月お休み。久しぶりにお弁当作りに参加しました。

本日のメニューは肉じゃがでご飯のすすむお弁当。なすをさっと揚げて、めんつゆに青ねぎと浸してしばらく置き、みじん切りのミョウガを添える。
大根ときゅうりの細切りとかにかまぼこを入れた酢物。
果物は梨と予定してたメニューですが、残り野菜で一品できました。人参と大根の皮できんぴらです。