ブルーベリーソースとチーズケーキ
2006/08/29 (火)

hare.gif ちょっと暗いですが、昨日書いたケーキの写真。
オレオを使った黒いビスケット層に、レアチーズケーキがのっている感じです。ブルーベリーソース(ジャム)は、ケーキを切り分けたあとにお好みの量をトッピング。

白いチーズケーキに、きれいな紫が映えるのと、ビスケット層が黒いことで、ちょっと大人な雰囲気も出たりします。レアチーズケーキの、ちょっと重たい濃厚な感じ、オレオのちょっとした苦味、そしてブルーベリーソースの酸味が、とても合います。
こういった使い方をする限りでは、実の形が残っているほうが、タダのソースというよりケーキの一部みないた主張がでて、個人的には良い感じがします。

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静岡でブルーベリーを育てる!
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