暑さ寒さも彼岸までと言われていますが相変わらず暑い日が続いています。今朝、畑に行く途中、あけびを見つけました。
我が家の柿の木にあけびのツルがあります。たくさん実をつけています。栗の木にも有りますが巨木な為、登ることは危険過ぎます。後は段々畑の途中の杉の木にもあけびがあります。これは登りやすいので収穫は可能です。

色々調べてみると、果実は生食に、果皮は食用できるそうです。苦味と芳香があり、油でいためたり、味噌と砂糖で調味すると良いそうです。天ぷらにも出きるそうです。収穫したら一度料理してみようと思います。

　　　　　アケビ　　　　　　　　　　　　キワノフルーツ　　　　　　　　　　　　アーティチョーク