＜保存食：キャラメルクリーム＞
材料はいたって簡単です。苺やかき氷にかけるコンデンスミルクです。パン食の方にはとても喜ばれると思います。
作り方はミルク缶がかぶるぐらいのお湯の入る鍋を用意します。ミルクは缶のふたを開けずにお湯の中に入れ、１時間ちょっとことこと煮ます。お湯が足りなくなったら継ぎ足して煮ます。

出来上がりましたら冷ましてふたを開けます。白いミルクがキャラメルクルームに変身。トーストやお子様のおやつにビスケットにぬってもおいしいですよ。（＾＾）

＜今日の作業＞
種まき用にビニールポットの下準備をする。土曜日に播種を予定。

○先日蒔いたアーティチョークの芽が出始めました。
　４株しか発芽しませんでした。あと１０株は発芽させる予定です。来年の収入源です。