＜青トマトの一夜漬け＞
青いトマトを八つ切りにめんつゆの中に漬け込み一晩おく。
今朝、熱々のご飯と一緒に食べた。程好くしみ込んで美味しい。
応用編：浅漬けの素に漬け込んでも美味しいと思います。試してみてください。（＾＾）

干しピーマン２目、なかなかカラカラになりません。明日もう一日干せば完成かも？保存はすぐ食べる出あれば冷蔵庫、しばらく食べる予定がなければ冷凍庫へ！

夕飯に青トマトのオリーブ焼きサラダを予定してます。
＜青トマトのオリーブ焼きサラダ＞
青トマトを横に５ｍｍほどのほどの厚さにスライスする。
オリーブオイルで両面を少し焦げ目が付くぐらいに焼く。
お皿に青トマトを敷き、オニオンスライス、ニンジン，レタス、ピーマン等をのせる。自家製ドレッシングで。青トマトが甘酸っぱくなりとてもヘルシーです。

＜本日の農作業＞
ロメインレタス等の水遣り。
キワノフルーツ、パッションフルーツのニームアミノ酸散布。
ドラゴンフルーツの花芽１つ枯れてしまった。残念！
家で蒔いたドラゴンフルーツが４０株ほど発芽し順調に生育中。全部大きくなったら少し里子に出します。時期が来ましたら募集します。

＜写真　青トマトサラダ＞　　　　　　＜発芽したブロッコリー＞