暇なので引っこ抜いた大根2本を加工。
１本は切干し、もう１本は生漬けです。
２本とも切干しにするつもりでしたが、１本で梅ザルにみっちりになってしまったので急きょ予定変更・・笑
市販の切干大根は細いけど、自作のは太く切ります。そのほうが煮物にすると美味ですから。

生漬けレシピは、砂糖250�c、塩とお酢が50�cで大根1.5�`分。
細めの大根で1.8�`、尻尾部分を少し切り落として四つ割りにして保存容器に詰め込みました。

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