2021/11/20 (土)
まずは収穫 大根、白菜、カブ、ホウレンソウ、水菜、春菊、ブロッコリー・・そんなものかな? カリフローレがもうすぐ収穫出来そうだった。楽しみ〜
回収した落ち葉を畑に運んで、ネット袋に詰め込んでおく。
ま〜だモンシロチョウが飛んでいるので、キャベツの虫チェックなど。
茄子の畝に埋め込んだニンニクが、少々肥料不足のようなので追肥をしておく。
そうそう、白菜とカーボロネロをセットにしてクリーム煮にしたら、かなり美味しかったです。 ベーコンとベビーホタテ、ニンジンや玉ねぎ、ジャガイモ・・全てぶち込みます。白ワイン少々・・笑 栄養的にもかなり良い線行ってると思うし、色合いも良い。 paprika菜園の定番野菜に決定ですね、カーボロネロ。
昨晩は麻婆豆腐を作りました。 ま〜テキトーもいいとこ・・笑 生姜ニンニクのみじん切りを炒めてひき肉を炒めて、そこに九条ネギの小口切りをドバーっと放り込み 甜麺醤と豆板醬と中華味で味付け、豆腐をぶち込んで終了。 あんかけを忘れたものの?夫・・「コレさ、四川風麻婆豆腐だね、滅茶苦茶美味い」 言われてみれば?そう?九条ネギなんですけど?・・笑
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