カーボロネロ
2021/11/20 (土)

hare.gif まずは収穫
大根、白菜、カブ、ホウレンソウ、水菜、春菊、ブロッコリー・・そんなものかな?
カリフローレがもうすぐ収穫出来そうだった。楽しみ〜

回収した落ち葉を畑に運んで、ネット袋に詰め込んでおく。

ま〜だモンシロチョウが飛んでいるので、キャベツの虫チェックなど。

茄子の畝に埋め込んだニンニクが、少々肥料不足のようなので追肥をしておく。

そうそう、白菜とカーボロネロをセットにしてクリーム煮にしたら、かなり美味しかったです。
ベーコンとベビーホタテ、ニンジンや玉ねぎ、ジャガイモ・・全てぶち込みます。白ワイン少々・・笑
栄養的にもかなり良い線行ってると思うし、色合いも良い。
paprika菜園の定番野菜に決定ですね、カーボロネロ。

昨晩は麻婆豆腐を作りました。
ま〜テキトーもいいとこ・・笑
生姜ニンニクのみじん切りを炒めてひき肉を炒めて、そこに九条ネギの小口切りをドバーっと放り込み
甜麺醤と豆板醬と中華味で味付け、豆腐をぶち込んで終了。
あんかけを忘れたものの?夫・・「コレさ、四川風麻婆豆腐だね、滅茶苦茶美味い」
言われてみれば?そう?九条ネギなんですけど?・・笑

 
paprikaのきままな菜園
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