タケノコと山ウドを調理する。
アクの強い食材だと、真っ白なまな板がすぐに汚れる（＞＜）
我が家の泡ハイターとキッチンハイターは、すぐに無くなる・・・使いすぎ？

ウドと言えば、酢味噌和え、きんぴら、葉先天ぷらが定番だが、どれもこれも大人の味・・夫は好きではない（^^;
肉と一緒ならば食べるだろう？と・・レシピを探して見つけた。全部材料はそろってる・・笑
春の一品（酒の肴にもなるか？）・・レッツ　トライ。

今日は「農家に分けてもらったから〜」と曲がりキュウリ、それからオレンジのおすそ分けあり・・・毎日貰ってる人・・幸せ〜〜

菜の花は新鮮な方が良いだろうと、畑へ収穫に出かけた。
ついでなので絹さやを収穫。
お隣から赤い花の仏国大鞘と言うのか？それを貰った・・また貰ってしまった〜（^^;
サラダ用のレタス二種類も収穫しておく。もうすぐ終了になるが、自宅プランターのサニーレタスが大きくなってきた
・・上手にリレー出来るかな？

何処からか飛んでくる種でムラサキハナナが咲いているのだが、その周りに何やら花？
そういえば・・・捨てるように種を蒔いた記憶？・・
クリムソンクローバーが咲き始めたのだった・・綺麗だ〜・・ストロベリーキャンドルが別名だもんね。
キチンと種蒔きしても発芽しないことが多いのに、思いがけず？・・・苦笑

メモ：ペチュニアピンチ一回目

画像１・・ウド（白い部分）と菜の花の豚しゃぶ仕立て・味噌マヨ和え。白みそ１・お酢１・マヨネーズ１・砂糖0.5

画像２・・新玉ネギとウド（中間の青い部分）とちくわのコチュジャンソースかけ。コチュジャン１・砂糖１・お酢１
　　 　　　これ、お試しください。とても美味しいです〜〜笑