仕事帰りに収穫のみ。
イチゴ・・そろそろ冷凍しないと飽きが来てる（^^
水菜・・サラダ水菜だが、春からのものは葉っぱが固いので茹でてナムルにした。
ナムルにするのは、お浸しよりも塩分を控えることが出来るから。
毎食糠漬けを食べているので、他で減らしませんと・・・
煎りごま、しょうゆ、塩、酢、ごま油、鶏がらスープの素、すべて適当量。かなり薄味につくる。
それにすりおろしにんにくを加えて、茹でて3〜4�aにカットした水菜を和えるだけ。
食材一つでおかずが一品できる。試食して・・・
「ちくわの輪切りでも加えれば、もっと立派なメニューになるな？」・・ちくわの塩分には注意だけど・・・

水菜は淡色野菜に見られるが実は緑黄色野菜で、意外にもカルシウムが多い。
妊婦に良い葉酸も多くビタミンCも多い。レモンよりも多いのだ。
そしてβカロテンでしょ？免疫力の向上に美肌・・・安上りで良い野菜ではないか？・・笑
・・水菜レシピを研究しよう・・
なんてったって、栽培が簡単で短期間で収穫できるのだ。。

畑前の道路拡張工事が始まるらしい。10坪弱畑が狭くなるらしい。