寒い朝
2014/10/16 (木)
標高の高い地方で、霜注意報がでたました。
そのくらい寒い朝でした。台風以来久しぶりに畑に行きました。
(1) みやま小カブ
(2) ニンニク発芽確認(まだ2,3本)
(3) 今頃ナーベラーが採れ始めました。
先日、試しに調理(炒め物)してもらいました。ナスとズッキーニの中間のような食感(若干ぬめり感)で、ちょっと青臭さがありました。
料理法のポイント、薄皮を少し残した方が食感がよいことがわかりました。
ボンジョルノの手探り菜園日記
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