ゆかり作り
2014/07/28 (月)
ゆかり作り
(1) 冷蔵庫で寝かせたシソジュースの残り、こんなに小さくなりました。
(2) 1日天日干しした状態です。
ちょっと下の方が湿っていたので、後は電子レンジで、チン
(3) 乾燥したシソをアタリバチかフードプロセッサーで粉砕し、好みで塩を加えればきあがり。今回は、手揉みしました。
ボンジョルノの手探り菜園日記
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