土曜日に下漬けした大根、３日ほど下漬けするのであるが、本日本漬けした。
毎年「たくげん」麹漬けの素で漬けているが、今年は通販が間に合わず、スーパーで麹と漬け物の素を買って、昆布、鷹の爪を入れて漬けてみた。
さて、どうなりますかお楽しみ。