あれは順調に発酵中、甘い、いい香りがしてきた。
本日、ザルで濾して1.5Lペットボトルに移した。
こらから、また1日程度置いて二次発酵。
コップ1杯分余ったので、ちょっと味見。
まあまあ、いける。