2005/09/08 (木)
今朝は台風一過、よく晴れている。 そんな中、強風で倒された支柱の復旧や折れた枝の整理。 ゴーヤが支柱からずり落ちてしまったが、復旧は困難である。 やはり、実が大きく成り過ぎたので重かったのであろう。 採り遅れたキュウリほどの大きさのものや、黄色く熟したのもある。 見過ごすと、あっという間に熟してしまう。採り時に注意しなくてはいけない。
畑で唯一の赤毛瓜も落下していた。 我が家のは、赤というより茶色に近い。写真で見るような赤ではない。 やはり、沖縄のように強烈な太陽の光を浴びないと、きれいな赤色にはならないのであろうか。 でも、これはどうやって食べるのがいいのか、誰か教えていただけるとありがたい。
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(1) 大きく成りすぎたゴーヤ、落下した赤毛瓜、その他パプリカ、オクラを収穫。
(2) 熟したゴーヤから種を採る。赤い薄皮の中に種が入っている。
(3)
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