2004/10/29 (金)
昨日は、中条村の現場へ出張。 先日の台風の影響で、いたる所で道路が寸断され、迂回、迂回でやっと現場に到着できた。現場は何もない山の中である。しかし、木々の紅葉が美しく、北アルプス、菅平など絶景がある。 仕事が終わり、帰り際に立ち寄った「やきもち家」。 囲炉裏で灰おやきを焼いていた。 実際に焼いているところを見るのは初めてだ。囲炉裏に下がったほうろく鍋で表面を乾かしてから、灰の中に入れるそうだ。 そうしないと、灰がくっついて落ちなくなる。 こうして囲炉裏の火を見ながら食べるおやきも、格別なものである。 写真1、2灰おやき
写真2、生長が遅い白菜
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