来年の事を言うと、鬼が笑うと言いますが、まぁ、今年もあと数日なのでいいでしょ（笑）

来年は、うまくいけばいくつかの企画が動き出します。
１つは地元スィーツショップとの共同取り組み。
私も幾度もいただきましたが大変おいしいお菓子を作る方で、きちんと工場も持っておられます。

お菓子好きな方で作られる方はたくさんいらっしゃるのですが、きちんと許可をとった設備を持っておられる方は少ないものです。その方は飲食店ではなくて、店舗販売だけではなくて加工所なので通販も可能です。
とても前向きで明るい方なので、すぐに話はまとまりました。ちょうどタイミング良く、相手も農家を探しておられましたしね。
年明けから具体的になりますが、さて、どんな具合になりますか。

もう一つは異業種とのコラボです。
この業界と農家とのコラボは私は前例を知りません。
とりあえず、お披露目は７月７日　それだけは決まっていますが、中身はまだ未定です。

最後の一つは、もっと個人的なプロジェクト。
新しい野菜や栽培法にチャレンジとか、そういったものではありません。
今まで経験した事の無い分野ですが、地元でやっていくにはこれは欠かせないだろうと判断しました。
一人の力ではできないので、年明けにさる人に協力を乞うために会うことになっています。

来年の今頃はどうなっているでしょうかね．．

そういえば、来年こそは石窯も作らねば．．
石窯は、美味しいピザを作るためだけのものではありません。
人（お客さん含む）を呼ぶツールでもあるわけで。
下衆な事を言うと、人が集まるところには商売のネタがあるわけで。

綺麗な言葉で言うと、新たな出会いとかつながりというのでしょうけど、そう言う人の本音はこういう面がかなりあるのではないかと。
綺麗な言葉でラッピングするのはあまり好かないので、ストレートに言ってしまいますが。

でも、石窯で焼いたピザが美味しいのは間違い無い。