今日は一日中気温は１０℃以下。。温かい伊勢志摩とはいえこの頃の寒さは堪えますね。

寒餅つき。おかき・あられ用
この時期に餅つきして、乾燥させると上等のお品になります。蔵の二階で乾燥させると一年以上もちます。じっくり乾燥するのが良いんですね。

去年のあられをトースターで炒る。炒りながらポリポリやめられません〜。