| 2023/02/04 (土)
 味噌作りの作業場所にするビニールハウスは先月半ばに出来た
その後作業台を作り必要な用具を持ち込んだ
先週は水道を用意し、外の窯場に仮屋根も作った
この後はと考えると足りないものが有りそうで落ち着かない
今日は予約してあった糀の半分、100kg程を引き取った
これを３㎏弱に小分けし、レジ袋に詰めて保管した
瀬戸の天塩の小分けは既に完了(５㎏袋は安くなる)
大豆の洗いと水漬けの大仕事は豆煮の前日作業になる
細かな片付けの合間に天気予報を見たら来週後半は雨と出た
ビニールハウスは大きいので中での作業は問題無い
一昨日の大風にも何とか耐えた
雨だと外はぬかるみ、足元は悪くなるし皆の荷物も増える
雨は想定外だったので対策はこれからになる
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