前回から２日経ったので山に入りタケノコを採った
６月も半ばなのでもう少し有るかと思ったが意外と少ない
グルリと見渡せば１０本位は直ぐ採れた年も有ったのに・・

特別太い真竹が採れる奥に行ったら既に３m位に伸びていた
ここもこれからも出てくるのか判らない

今日も採れた分は直ぐに湯がいてジップロックに詰めた
脱気して詰めるので嵩は減って９袋しか出来なかった
作業に慣れたので効率が上がったのもある
道場の冷蔵庫は空いているので保存の余裕は有る

まだ増える筍に備えて消費の方法も模索中
この前から根元側の肉厚部分をスライスして使っている
ここをキンピラにしたりスルメ、昆布と混ぜて漬けてもみたい
余人に差し上げるにしてもレシピを付けた方が話が通る