朝掘ったタケノコを直ぐ茹でて、翌日朝から販売する
こんなつもりで朝から作業に入った

だが手間が掛かるし、消費者に受けそうな商品にはならない
６００ｇ詰めても脱気すれば萎んでボリューモ感は半減
茹ですぎたせいもあるが色は薄れ新鮮さは無くなった

前日に２０パック売り場に出して７パック残り本日はそのままだった
今日は火曜日の売り出し分を準備したが体はかなり疲れた

本業の薪作り作業は遅れているし畑の草は好きに伸びている
他にも頼まれている作業は溜まっている
この後のＧＷはこれらの処理でパンパンだろう

何でもやってみたい性格だが茹で筍は作りは理解した
利は見込めない状況なので早めに撤退することにした

筍は自分でも使うが人様に上げても喜ばれる
今は孟宗筍が盛りだが６月の半ば過ぎから真竹の筍が出る
道場の裏山は荒れているがこの筍の太いのが沢山採れる
これらを配って喜ばれる方がよっぽど気分が良い