初掘りタケノコ
2022/04/13 (水)

hare.gif そろそろ出る頃と竹林に入ったが小さいものが幾つか有るのみ
何時ものルートを巡っているとポッコリ大きいものに出会った
慌てて専用得物にしているツルハシを取りにいった
竹林に戻りながら見ると県道沿いに見つけた
他にも有ったのでそこで3本掘った
そこから日当たりの良いような場所を回り肥料袋2ヶ分ゲット

袋1つは地主に届け、残りは自分で処分する事に
予ての構想に従い道場の広場に大谷石で窯場を作った
そこに直径40pの寸胴鍋を載せ具合を確認し火入れ
タケノコを洗って鍋に入れ、米糠を降り掛けて準備完了
8時半頃鍋を載せ焚く事2時間
火を止めて夕方までそのまま冷やした

午後は前からの続きで道場の橋直し
タケノコをかまっていたのでこちらの段取りは狂う
踏板は張り終えたが欄干の取り付けは次回になった

橋手直しの再開は雨上がりの17日になるか
薪の納入が有るし、タケノコは一気に出てくる
慌ただしい来週になりそうだ

 
もうじいの湯事録 (とうじろく)
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