味噌つくり片付け
2022/03/25 (金)

hare.gif 23日に粗方片付けるつもりだったが生憎のまずい天気
それでも冷たい北風の中で小物を洗った

今日は天気も回復し風も弱まったので絶好の片付け日和
道場の広場に物干し台を作り、ベンチを並べた
そこに一昨日の洗い物を並べ乾かした

次は豆煮に使った鍋とその蓋、豆を漬した桶類
物は大きいが使い放題の井戸水で洗い流すだけ
豆の滓が付いていなければカビ等は出ない
しっかり乾かして来期に備える

9時過ぎから残っていた潰し豆と糀を使い味噌の仕込み
途中買い物出たが14時頃までに大小5ッの樽を詰めた

最後は乾かした物を収納し、農園で保管する物を2回運んだ
調理小物の整理が残っているがこれは雨の日でも室内で出来る
これで本年の味噌つくりに区切りはついたが疲れた

 
もうじいの湯事録 (とうじろく)
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