雨に備えて豆を煮る窯場の傍に仮屋根のシートを張った煮上がった豆のすり潰し作業や備品置き場の行き来に使える味噌詰め作業場Uの剥きだし壁にホワイトボードを下げた味噌詰めはこの前で行うが壁が汚いとイメージが悪いホワイトボードにして味噌詰め手順書を貼れば幾らか違う台もガタつき防止の手直しをした残る作業は隣家から貰う水道の準備ホースで引く水は手を洗ったり、容器を洗い上げたりする此処にも台を用意し、屋根も要る時間は( 'ω’)・・・足りない!!