味噌つくり容器・備品の準備
2022/03/11 (金)

hare.gif 容器を洗い、干し上げるには最高の天気
天気が良くても風があると砂埃が舞い上がるので干せない
気温は上がり水の冷たさは気にならず干し物は良く乾いた

大豆120sを漬す桶類が7ヶ、豆煮の大鍋4ヶ
潰し煮大豆と糀・塩を捏ね合わす容器が10ヶ程
味噌詰め容器は6ヶ程と容器類や鍋の蓋等

道場の洗い場近くに干台を用意して大物から洗った
どれも前回の片付け時に洗っている
今日は水洗い程度だが物が大きいので午後3時近くまで掛かった

今日の仕上げは塩50sの小分け作業
1sづつ小袋に詰めたが途中で秤の動きが悪くなり別の物と交換
外が暗くなる頃漸く片付いた

この後は小物類の整理と作業場近くへの配置
窯場の準備と期間中の容器の洗い場作り
天気は何とか持ちそうなので助かる

 
もうじいの湯事録 (とうじろく)
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