今週末の２０日(土)から３日間で味噌つくり　
延べ３３人が１００�sの大豆を使って４５０�s位の味噌を仕込む　

３日間でも日々使う豆の量が違うので、これに合わせた鍋で豆を煮る　
１日で鍋を空にし翌日はその鍋でまた豆を煮るの繰り返し　
鍋は２種４ヶの組み合わせで３日間繰り返えす　

前からイメージは出来ているが手順は整理しておかぬと判らなくなる　
そう思っていても簡単に事は進まない