味噌作りの準備
2010/02/08 (月)

hare.gif 晴れ 風は治まった 

明日から天気は崩れるらしいので布団を干して室内掃除をした 

今週のメインは13日に予定している味噌つくり 
道場仲間の奥さん方3、4人に頼まれて昨年に続いて味噌を作る 
昨年と同じ量が欲しいと言われていたが詳しい実績を忘れてしまった 

取りあえず糀の確保と思い糀屋さんに電話したらウーン!と言われてしまった 
忙しいような口振りだったが何とか6kgの確保を了解して貰った 
その後で調べで昨年は全員で大豆を10kg使っていた 
しかも今年は増量の希望者も居るのでこれでは糀が足りない 
別の糀屋さんに電話したら6kgの糀は大丈夫との事なの合わせて12kg確保出来た 
この近くには数軒の糀屋さんが有るのでこんな時は助かる 

次は鍋の確認で手持ちも含め何とか数が揃えば良いが・・ 
大豆2kg分を6回に分けて作るつもりで6個の鍋が必要でこちらもOK  
道場のコンロは10数個有るのでこれは充分 

今の予定では12日の午後に豆と用具を準備するし 
13日は早朝に豆煮を始め10時頃から味噌つくりをする 
遅昼になるかも知れぬが午前中には片付くだろう 

 
もうじいのぐうたら農業
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