| 2008/04/24 (木)
 朝からしとしとと雨模様…外作業は無理だなぁ。
とりあえずぼかし肥を切返してみる。
ぼかし肥
朝：
４５℃ かき混ぜるとモワモワと湯気が立ちのぼる。
発泡スチロールの外側もポカポカとあたたかい。
画像①枚目：菌糸ができている。
画像②枚目：丁寧に切返しました。均一に発酵してほしい。
発酵臭あり。よく『香ばしい匂い』と書いてあるけど…糠床の匂いに近いかな。
ぬか漬けが食べられない私にとって、けっこうな不快臭だよぉ…。
画像③枚目：調子に乗って新たにもう１箱作ってみることに♪
油かす ２．４㎏
米ぬか １．６㎏
魚かす ０．８㎏
コーラン ０．４㎏
水 ２．２リットル⇒今回はややしっとりめに作成。
魚もにおいが苦手…魚かすのにおいも強烈！！
かき混ぜながら涙目……何度かオエッとなりました。
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