| 2011/12/17 (土)
保存柿と糖度
 
写真 ① 吊るし柿の完成・10日以上前に完熟しているのですがとっても美味しいのと、今折角食べなければならないのが300もあるし、年末に来る息子家族に残しておきたい。
写真 ② 糖度測定
1)左から一番大きいもの買った(富有柿)糖度45度～52度もありました。
2)貰った柿))(水島柿)糖度は14～19度
 
写真 ③ ハウスに吊るした干し柿。
写真 ④ 今日現在の柿の残量。231個あるので1月31日に完食として一日平均6個の消費予定です・年末2日間留守を差し引き。
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(1) 一か月前の11 7日往復109km先まで行って買って来た(干し柿用柿・三社柿、渋柿)昨年は20個でしたが、大変美味しかったので今年も買いに行ったもので(41個2000円)来年は50個余りは買って来たい。
【写真は再掲載】
(2) ハウスに吊るした(三社柿)
【写真は再掲載】
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