ホウレン草の収穫始めと二回目の種蒔き




4月7日に種を蒔いたホウレン草・ちょうど一ヶ月で収穫始め。
とっても軟らかくて美味しい。

野菜嫌いな私だが、ホウレン草のおひたしは少々好みますが、8年前に小腸の大静脈6本の内3本詰まり小腸腐敗にて約 6mの10分の1切除 2日後再度切除し残りが 60cmになってしまった。
原因が分からず再度血栓が出来ないように血を流れやすくする薬(ワーファリン)を生涯飲むことになっているが、ビタミンKの多く含まれる食品は摂ってはならない。
ホウレン草には(ビタミンK)が多く含まれているが栄養学上少々なら摂っても良いと主治医から許可がでています。

二回目のホウレン草の種蒔き。