2011/10/11 (火)
一日薄曇りのいい庭日和。 (まだしつこく蚊はいるが・・)
ミョウガが大変なことになっている。 夏のものかと思っていたが、旬はまさに今なのかもしれない。 少なくとも我が家(庭/@鎌倉)では。 どんどん花が咲くので見るにたえず、ついに採れるだけ採ってみた。 花が2つくらいまでの(で触ってある程度の硬さのあるもの)はOKということにして、食べられそうなものから摘んだり掘ったり、合計43個。
問題はこれから。どうやって食したものか。 とりあえず一部は甘酢漬けにしてみた。 糠床でもあればよかったのだが。
10日前に播いた種のうち、パープルブロッコリーは1週間くらいで発芽。 その後アーティチョークとロマネスコもちょぼちょぼ。
変わりインゲンと言い続けて来た豆が、いよいよそれらしく色づいてなかなかきれい。 果たして、どんなタイミングで採ればよいのやら?
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