ミョウガの山
2011/10/11 (火)

kumori.gif 一日薄曇りのいい庭日和。
(まだしつこく蚊はいるが・・)


ミョウガが大変なことになっている。
夏のものかと思っていたが、旬はまさに今なのかもしれない。
少なくとも我が家(庭/@鎌倉)では。
どんどん花が咲くので見るにたえず、ついに採れるだけ採ってみた。
花が2つくらいまでの(で触ってある程度の硬さのあるもの)はOKということにして、食べられそうなものから摘んだり掘ったり、合計43個。

問題はこれから。どうやって食したものか。
とりあえず一部は甘酢漬けにしてみた。
糠床でもあればよかったのだが。

10日前に播いた種のうち、パープルブロッコリーは1週間くらいで発芽。
その後アーティチョークとロマネスコもちょぼちょぼ。

変わりインゲンと言い続けて来た豆が、いよいよそれらしく色づいてなかなかきれい。
果たして、どんなタイミングで採ればよいのやら?


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lykkeの畑の作業メモ
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