昨日、偶然見たTVでカレーの作り方特集をやっていたので
「おお〜これは美味しそうではないの」と、早速作ってみた。ヽ(^o^)ノ
　　　　　　　

いつもの野菜を適当に切って煮るだけより手間は数倍かかるけど
（作り方はガッテンＨＰ、上の絵をクリック）
いつものカレーとは「違うモノ」が出来た。
ピリッと辛くてそれでいてマイルドで美味し〜。

一手間ある方は是非お試しあれ♪

また出張なので、家族に作り置いておくのだ。(^▽^)/
（高脂血症治療用にちと材料変えたけど美味しかった）

(1) 材料 エコナ油※（大2）トウガラシ（種をとったもの）2本 ニンニクスライス・タマネギスライス・ニンジン・ジャガイモ カレールウ（カロリーカット）※・アマニ油※・砂糖 焼肉用OGビーフ脂身無し ※油はうちは高脂血症治療中なのでn-3系やジアシル型に変更 (2) ・フライパンでエコナとトウガラシとニンニクを炒め ・タマネギを入れ強火で7分〜10分あめ色になるまで炒め ・唐辛子をとりだし、ミキサーに切ったニンジンと水を入れ粉砕。 ・↑にジャガイモを入れ、弱火で20分間煮る。 ・ジャガイモと唐辛子を取り出し、ザルに移し濾（こ）す。 ・濾した材料をフライパンに戻し、カレールウ、アマニ油、砂糖を入れる。 ・肉は食べる前に焼き、取り出したジャガイモも玄米ご飯の上に載せルーをかける。 ←出来上がり〜 (3)