おいしい。全部抜いてきた大根が妙に美味しい。

みずみずしくて、甘くて、きめが細かくて
２度の水害で土が重くなって生育も遅かったけど
冬の寒さに当たる頃に今までに無いくらい美味しくなった。

なんでだろう。
大根は水はけの余り良くない重い土が好きなのかも。メモメモ。


夜間胃痛が治まらないので観念して病院へ行く。しばし検査。（Ｔ＿Ｔ）

(1) ぶっかけうどん。 茹でたてを冷水で締めて、濃いめのつゆをかけていただく。 大根おろしたっぷりこがミソ。 (2) 切り干し大根。これをごま油でさっと炒めて 厚揚げと煮るのが好きなのだ。 (3) ぶなさん作パープルスィート（サツマイモ）をお汁に。不思議な色合い。 このお芋、すっごい甘い（＠＠）